Halo Bunda.. Kali ini saya mau berbagi Kumpulan Resep Masakan Sehat Tanpa MSG atau kumpulan resep makanan sehat tanpa micin yang direcook dari website Kobe. Sepertinya saya langganan banget dalam mencari inspirasi dari Kobe.co.id ini.

Apalagi sekarang anak sulung sudah mulai belajar dengan tatap muka langsung di sekolah. Jam belajarnya juga sudah normal sebagaimana sebelum datangnya pandemic. Kelas 4 di sekolah swasta di kota saya, anak-anak pulangnya pukul 14.30.

Oh ya, sekolah anak saya memberikan pilihan ikut catering sekolah atau bawa bekal dari rumah. Kebetulan bulan lalu anak saya kurang suka dengan rasa masakan dari catering. Mungkin karena catering masak dalam jumlah yang sangat banyak.

Saya pun demikian, sih. Masak dalam jumlah sedikit biasanya lebih enak ketimbang banyak. Bumbunya lebih terkontrol dan cara mengolahnya lebih mudah kalua sedikit.

Etapi, ternyata ada satu hal yang lupa saya pertimbangkan. Menyiapkan bekal sekolah anak di pagi hari tidak semudah yang dibayangkan, Bunda. Apalagi kalau anak bungsu bangun lebih awal. Pasti lebih repot.

Nah, ungtungnya saya selalu update resep-resep di Kobe.co.id. Tidak hanya banyak resep praktis di sana, tapi juga berbagai pilihan bumbu dan tepung bumbunya banyak sekali.

Mencoba Masakan dengan Bahan Utama Ayam dan Kobe Tepung Serbaguna Premium

Jika sebelumnya saya memasak Resep Telur Dadar Crispy dengan Kobe Tepung Kentucky Super Crispy, kali ini tepung yang dipakai adalah Kobe Tepung Bumbu Serbaguna Premium. Bedanya apa nih Bunda?

Kobe Tepung Bumbu Serbaguna Premium adalah tepung bumbu yang sehat. Mengapa? Karena tepung bumbu satu ini dibuat tanpa mengandung MSG. DItambah lagi, bahannya memiliki kandungan vitamin yang baik dalam memenuhi kelengkapan nutrisi.

Kobe Tepung Serbaguna Premium terbuat dari rempah pilihan. Aromanya gurih khas bawang putih sehingga citarasa gorengan jadi lebih lezat dan teksturnya renyah. Makanan jadi harum menggoda.

Tepung dari Kobe ini praktis dan cocok untuk membuat hidangan berbagai gorengan seperti ayam, seafood, tahu, tempe, dan lain-lain.

Kobe Tepung Serbaguna Premium adalah tepung bumbu tanpa MSG dan bervitamin yang pertama di Indonesia. Berikut berbagai keunggulan Kobe Tepung Bumbu Serbaguna Premium:

– Tanpa MSG

– Mengandung Vitamin B2, Vitamin B9, Zat Besi, serat pangan, dan Mineral Zinc

– Tanpa Pengawet

– Tanpa Penguat Rasa, dan

– Tanpa pewarna buatan.

4 Resep Makanan Sehat Tanpa Micin dengan Kobe Tepung Bumbu Serbaguna Premium

Saatnya saya bagikan resep makanan sehat tanpa micin dengan bahan Kobe Tepung Bumbu Serbaguna Premium. Resep-resepnya praktis dan cocok untuk membuat bekal anak di sekolah.

Meskipun sekolah mengharuskan ada sayuran dalam setiap bekal anak, saya sendiri biasanya menambahkan yang praktis juga seperti sup atau berupa rebusan kentang dan brokoli dengan sedikit bumbu. Yuk simak apa saja resep makanan sehat tanpa micin berikut:

1. Resep Ayam Crispy Gandum

Masakan satu ini sangat unik menurut saya. Ini adalah resep ayam crispy dengan campuran gandum sebagai bumbu pelengkapnya.

Rasanya gurih dan pedas, teksturnya renyah. Namun, jika anak Bunda tidak suka pdas, bisa memasaknya tanpa tambahan cabai bubuknya, kok. Resep ini juga cocok untuk dikonsumsi oleh ayah bunda di rumah. Bisa juga menjadi bekal suami ke kantor atau buat bekal bunda yang bekerja dan tidak sempat makan di luar saat istirahat.

Bumbu pedasnya menggunakan BonCabe level 15 dan BonCabe Nori. Jangan lupa sedia bumbu ini juga ya, di dapur. Seru lho masak atau bikin cemilan jika ada cabai bubuk dari Kobe ini.

Yuk, ah langsung saja ke resep ayam crispy gandum:

Bahan yang diperlukan:

Dada ayam difillet, sebanyak 200 gram

Kobe Tepung Serbaguna Premium (200gr) 1 bungkus

minyak goreng secukupnya

margarin secukupnya

air secukupnya

bawang putih 2 siung (cincang)

bawang bombay 50 gram (cincang kasar)

Saus Tiram Selera, 1 sachet

gandum 5 gram di sangrai

BonCabe level 15 rasa Original, 1 sachet

BonCabe level 3 rasa Nori, 1 sachet

Langkah membuatnya:

Bersihkan daging ayam, potong sesuai selera, lalu rendam dalam air.

Ambil dan baluri daging ayam dengan Kobe Tepung Serbaguna Premium, lalu goreng sampai warna kuning kecolatan.

Selanjutnya, panaskan margarin dengan api sedang. Lalu tumis bawang putih dan bawang bombay yang sudah diiris hingga harum.

Masukkan air, Saus Tiram Selera, dan gandum. Aduk rata.

Selanjutnya masukkan ayam, masukkan pula BonCabe level 15 dan BonCabe Nori. Aduk rata.

Angkat dan disajikan.

2. Resep Curcuma Fried Chicken

Menurut saya, resep ini unik. Tentunya tidak kalah unik dengan resep sebelumnya yang menggunakan bahan gandum dan cabai tabur Bon Cabe.

Resep kedua menggunakan bahan teulawak atau curcuma. Rempah yang sering kita kenal untuk jamu sehat bisa juga lho membuat olahan ayam crispy jadi makin unik dan lezat.

Cara membuatnya juga masih praktis, hanya mencampurkan Kobe Tepung Serbaguna Premium dengan bubuk curcuma. Bosan dengan resep ayam krispi biasa, Bunda bisa banget memasak dengan kreasi unik ini. Yuk simak selengkapnya:

Bahan yang dibutuhkan:

Ayam ½ ekor, potong menjadi 6

Kobe Tepung Serbaguna Premium ukuran 200gr, 1 bungkus

Curcuma bubuk 1/3 sendok makan

Air sebanyak 350 ml

minyak untuk menggoreng

Cara membuat Curcuma Fried Chicken

Pertama, rendam daging ayam dalam air.

Lalu, siapkan wadah untuk mencampurkan tepung kering Kobe Tepung Serbaguna Premium dengan curcuma bubuk. Aduk rata.

Balurkan daging ayam hingga rata. Cubit cubit dengan ujung jari. Lalu sisihkan.

Gorengan ayam di minyak panas dengan api sedang sampai warnanya kuning kecoklatan.

Angkat dan sajikan.

3. Resep Ayam Goreng Buttermilk

Hal yang unik selalu ada di berbagai resep dapur Kobe. Salah satunya resep ayam buttermilk ini. Resep ini mengadopsi cita rasa ayam goreng klasik dari Amerika, lho.

Tekstur ayamnya juicy, kulit yang renyah, dan rasa gurih. Keunikannya ada pada kulit ayam yang hasilnya menjadi crunchy. Resep satu ini pasti disukai oleh siapa saja. Mulai dari anak-anak hingga orang tua.

Sama dengan yang sebelumnya, resep ayam goreng buttermilk ini juga menggunakan Kobe Tepung Serbaguna Premium yang non MSG. Hanya saja, Bunda perlu menyiapkan resep ini dengan persiapan lebih lama karena ada proses merendam ayam dalam susu beberapa jam. Namun, prosesnya yang lama akan terbayar dengan hasil masakan yang terbaik.

Pensaran bagaimana caranya?

Bahan yang dibutuhkan untuk resep ayam goreng buttermilk:

Ayam ½ ekor, potong menjadi 6 bagian

Susu cair 120 ml

Cuka 1/2 sendok makan atau 2 slice potongan jeruk lemon

Kobe Tepung Serbaguna Premium ukuran 200 gr sebanyak 1 bungkus saja

Minyak untuk menggoreng secukupnya

Cara membuatnya:

Rendam daging ayam dengan susu yang sudah dicampur dengan cuka selama 2 jam.

Panaskan minyak goreng dengan api sedang, lalu kecilkan api.

Ambil ayam, lalu gulirkan pada tepung kering Kobe Tepung Serbaguna Premium, kemudian cubit-cubit.

Goreng ayam hingga berwarna kuning kecoklatan.

Angkat, tiriskan dan sajikan.

4. Resep Ayam Kunyit Crispy

Selain curcuma pada resep sebelumnya, ayam goreng tepung juga bisa dikreasikan dengan kunyit. Resep Ayam Kunyit Crispy ini adalah kreasinya yang menambahkan sentuhan kunyit. Rempah berwarna kuning tua ini sudah terkenal manfaatnya untuk kesehatan.

Jangan salah, rasa ayam goreng kunyit ini tidak kalah dengan yang ada di restoran cepat saji. Hasil masakan menghasilnya kulit yang renyah dan bumbu meresap sampai ke dalam.

Cara membuat Ayam Kunyit Crispy sangat mudah. Bunda akan menggunakan bahan utama ayam dan tepunya tentu saja Kobe Tepung Serbaguna Premium yang sehat untuk dikonsumsi. Tepung dari Kobe ini non MSG dan bervitamin. Bahan yang menjadi pembeda dengan resep lainnya adalah tambahan bubuk kunyit yang berkhasiat. Yuk coba resepnya.

Bahan yang dibutuhkan:

Kobe Tepung Serbaguna Premium (200gr)

Ayam ½ ekor dan potong menjadi 6 bagian

Bubuk kunyit 1/3 sendok makan

Air sebanyak 350 ml

Minyak untuk menggoreng

Cara membuatnya:

Rendam daging ayam di dalam air.

Campurkan tepung kering Kobe Tepung Serbaguna Premium bersama bubuk kunyit dalam satu wadah. Lalu, aduk rata.

Balurkan ayam hingga terbalur rata. Cubit-cubit adonan ayam dengan ujung jari.

Gorengan ayam dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga terendam. Gunakan api sedang dan tunggu hingga berwarna kuning kecoklatan.

Angkat dan sajikan.

Nah, gimana Bunda… Kumpulan resep makanan sehat tanpa micin di atas sangat unik dan praktis, bukan? Tidak hanya bisa dicoba untuk membuat bekal anak ke sekolah, tapi juga bisa banget  menjadi menu yang kreatif untuk keluarga sehari-hari. Jika Bunda ingin mencoba berbagai resep unik dan praktis lainnya, bisa lihatr di website Kobe.co.id dan temukan juga kumpulan resep Tepung KSP di sana. Beli tepung KSP ini bisa di marketplace Shopee dan Tokopedia Kobe Official Store, ya. Selamat mencoba.