Apa saja makanan yang harus dihindari penderita kolesterol tinggi supaya lemak darah tetap stabil dan tubuh kembali sehat? Bagi penderita, sangat penting menjaga gaya hidup, terutama asupan makanan. Meskipun penyebab lemak darah ini beragam, makanan menjadi salah satu yang penting diperhatikan.

Seseorang disebut memiliki kolesterol tinggi jika kadar kolesterol atau lemak darahnya melebihi batas normal, yaitu 200 mg/dL.

Kolesterol baik (HDL) sebenarnya dibutuhkan untuk meningkatkan kinerja sistem pencernaan, pembentukan hormon, serta produksi vitamin D. Sedangkan kolesterol jahat (LDL) bisa menyebabkan berbagai penyakit seperti gangguan sistem syaraf dan masalah jantung.

Jika LDL tidak terkontrol, maka bisa merusak HDL sehingga memicu masalah kesehatan yang serius.  

Penyeban kolesterol tinggi memang cukup banyak. Mulai dari obesitas, gaya hidup tidak sehat, faktor usia, kebiasaan merokok, diabetes, dan asupan makanan dan minuman dengan lemak jenuh yang tinggi.

Makanan yang Harus Dihindari Penderita Kolesterol Tinggi

Salah satu hal yang dapat dilakukan oleh penderita yang terlanjur memiliki kolesterol tinggi adalah menghindari pantangan makanan yang menyebabkan penyakit kambuh atau semakin memburuk.

Tips ini juga penting dilakukan oleh Anda yang ingin menjaga kesehatan sebagai pencegahan dari penyakit kolesterol. Berikut adalah makanan yang harus dihindari penderita kolesterol tinggi ataupun orang yang ingin menerapkan gaya hidup sehat. Apa saja?

1. Jeroan

Bagi orang yang sehat, mungkin tidak masalah mengonsumsi jeroan seperti usus, ati ampela, babat sapi, ati sapi, dan lain-lain. Sedangkan bagi orang yang menderita kolesterol tinggi, jeroan bisa memperparah kondisinya karena memiliki kandungan kolesterol yang banyak.

2. Kulit ayam

Banyak orang menyukai kulit ayam lantaran gurih dan bisa sangat renyah jika digoreng. Namun, bagian kulit ayam ini memiliki kolesterol yang banyak sehingga tidak dianjurkan bagi penderita.

Anda bisa mengonsumsi daging ayam, tapi bagian yang minim lemak seperti dada tanpa kulit. Itupun sebaiknya diolah dengan cara dikukus atau dipepes.

3. Gorengan

Salah satu pantangan yang harus dihindari adalah makanan yang mengangdung lemak jenuh seperti gorengan. Bakwan, mendoan, tahu berontak, cireng, dan sebagainya memang nikmat. Namun, demi kesehatan harus dialihkan kepada cemilan yang sehat supaya kadar lemak darah tetap terjaga.

Minyak di penjual gorengan biasanya dipakai berulang kali sehingga kandungan lemak jenuhnya tinggi. Ini tentu membahayakan penderita.

4. Camilan Manis

Makanan yang harus dihindari penderita kolesterol tinggi adalah jenis cemilan dengan rasa manis. Tidak hanya lauk pauk dan gorengan, Anda juga perlu memperhatikan asupan cemilan manis. Misalnya cookies, donat, brownies, dan lain-lain yang diolah dengan bahan mentega dan tinggi gula.

Anda bisa tetap menyantap olahan cemilan manis jika dapat membatasi bahan mentega dan gulanya. Misalnya membuat sendiri di rumah dengan takaran yang terukur. Misalnya setengah dari resep gula dan mentega.

Jika masih tidak dapat memenuhi hal itu, sebaiknya ganti cemilan manis dengan buah-buahan. Anda bisa menyajikannya dengan cara dipotong-potong atau langsung memakan buah utuh.

Bahkan buah tententu justru bisa dibuat minuman yang menetralkan kolesterol tinggi. Anda bisa tengok minuman penurun kolesterol yang efektif pada postingan sebelumnya.

5. Daging Olahan

Makanan dengan daging olahan juga merupakan pantangan bagi penderita kolesterol tinggi. Misalnya sosis, hotdog, burger, dan sejenisnya. Makanan tersebut mengandung lemak jenuh serta bisa menimbulkan penyakit jantung.

6. Fast food, Enak dan Praktis tapi Merupakan Makanan yang Harus Dihindari Penderita Kolesterol Tinggi

Olahan makanan cepat saji juga perlu dihindari karena banyak mengandung minyak, lemak tak jenuh, dan garam yang cukup banyak. Banyak mengonsumsi fast food juga dipercaya dapat menurunkan kadar lemak baik dalam tubuh.

7. Kuning Telur

Lauk pauk satu ini memang terkenal dengan kandungan nutrisinya yang baik. Namun, tidak dianjurkan bagi penderita kolesterol tinggi lantaran merupakan makanan dengan kandungan tinggi kolesterol. Terutama jika lemak darah Anda sudah melebihi batas normal.

8. Udang

Meskipun umumnya baik untuk kesehatan dan gizi yang tinggi, udang justru merupakan makanan yang harus dihindari penderita kolesterol tinggi karena memiliki kandungan kolesterol yang tinggi. Jumlahnya mencapai 170 mg dalam 4 ons, melebihi jumlah yang direkomendasikan.

9. Sarden

Lauk satu ini juga merupakan makanan dari laut yang tinggi kandungan kolesterolnya. Setiap 1 ons ikan sarden mengandung 40 mg kolesterol.

Ikan sarden banyak dikemas dalam bentuk kaleng. Penyajian yang praktis dan rasanya yang gurih pastinya menggugah selera. Namun, jika dikonsumsi berlebihan akan meningkatkan kolesterol. Bagi yang kadarnya sudah tinggi, sebaiknya hindari memakannya sama sekali.

10. Daging Merah

Jenis daging merah di antaranya daging sapi, domba, kambing, dan babi. Ini adalah lauk yang menjadi pantangan bagi penderita kolesterol tinggi. Terlebih lagi pada bagian yang banyak lemak seperti iga.

Selain pilihan bagian daging, cara pengolahannya juga paling banyak berpengaruh bagi kondisi tubuh. Misalnya olahan dengan kaya santan, minyak, dan segala cara memasak yang tinggi lemak.

Apabila Anda tetap ingin menyantapnya, pilih bagian yang paling minim lemak dan cara pengolahan yang aman dan sehat. Selain makanan yang harus dihindari penderita kolesterol tinggi di atas, ada sejumlah cara yang bisa dilakukan. Mulai dari rutin berolahraga minimal 30 menit sehari, tidak merokok, tidak minum alkohol, mengonsumsi makanan tinggi serat, dan mengonsumsi suplemen yang aman dan bisa mengatasi masalah lemak darah. Anda dapat membaca berbagai tips lengkapnya di https://kolesterolkita.com/

Sumber:
Kolesterolkita.com
Aido.id