Mengapa perlu menjadwalkan menu 1 minggu untuk penderita asam urat? Jika teman-teman memiliki keluarga yang menderita penyakit ini, asupan makanan untuk mereka perlu lebih selektif. Selain itu, perlu menghindari makanan yang dapat sebabkan asam urat supaya penyakitnya tidak semakin menjadi.

Membuat jadwal menu satu minggu tujuannya supaya makanan lebih terkontrol. Penderita harus mengonsumsi makanan yang meminimalisir penyakit.

Makanan yang Baik untuk Penderita Asam Urat

Asam urat adalah jenis penyakit yang penderitanya merasakan nyeri persendian akibat terjadi penumpukan purin. Tubuh yang tidak mampu mengurai kadar purin di tubuh menyebabkan asam urat menumpuk di persendian sehingga akibatnya terasa nyeri hebat saat bergerak.

Jenis makanan yang baik untuk penderita asam urat adalah makanan rendah purin dan kolesterol. Antara lain :

Sayuran

Jenis sayuran yang baik untuk penderita asam urat menurut berbagai sumber adalah kol merah, mentimun, brokoli, wortel, paprika, terung, dan selada.

Buah-buahan kaya Vit C

Vitamin C tinggi baik bagi penderita asam urat supaya menguraikan endapan purin di sendi. Misalnya stroberi, jeruk, kiwi, lemon, nanas, dan jambu biji.

Lauk Pauk

Sedangkan untuk kategori lauk atau makanan mengandung protein antara lain ikan salmon, ikan kod hitam, belut jepang, telur ayam, jamur, dan tahu.  

Susu

Adapun susu yang baik bagi orang yang sakit asam urat haruslah susu rendah lemak. Hindari susu full cream atau susu ekstrak dan yang banyak mengandung gula.

Biji-bijian

Makanan dari sumber biji-bijian yang baik bagi penderita asam urat adalah jenis polong, chia seeds, kacang kenari, dan buncis. Buncis juga bisa masuk dalam olahan sayuran yang lezat.

Karbohidrat

Sementara asupan karbohidrat yang disarankan untuk orang yang mengalami sakit asam urat adalah nasi merah, gandum atau olahan gandum, dan kentang.

Makanan Pantangan Bagi Penderita Asam Urat

Ada makanan yang juga harus dihindari penderita asam urat. Makanan yang menjadi pantangan adalah yang tinggi purin dan kolesterol yang menyebabkan kegemukan.

Mengapa? Kondisi tubuh yang gemuk juga bisa membuat otot dan sendi menopang tubuh lebih berat sehingga menyebabkan asam urat kambuh.

Makanan pantangan bagi penderita asam urat adalah daging merah, aneka seafood, gula, susu full cream, jeroan (ususu, ati ampela, babat sapi, dan lain-lain), minuman beralkohol, asupan tinggi fruktosa (seperti minuman bersoda, fast food, permen, es krim), dan oatmeal.

Rekomendasi Menu 1 Minggu untuk Penderita Asam Urat

Saatnya kita membuat jadwal menu 1 minggu untuk penderita asam urat. Ini adalah contoh menu yang bisa teman-teman kembangkan sendiri.

Asalkan bahannya merupakan makanan yang baik bagi penderita dan menghindari bahan makanan pantangan supaya kesehatan keluarga kita tetap terjaga.

Contoh jadwal ini saya kutip dari situs Pikiran Rakyat dan juga dari pengalaman sendiri ketika menjalankan diet sehat. Meskipun tidak menderita penyakit asam urat, namun menunya juga cocok untuk orang yang ingin detox tubuh dan menurunkan berat badan.

Hari ke 1

Sarapan: hari pertama sarapan yang baik untuk penderita asam urat dengan dua buah telur dadar tanpa nasi dan sayuran bayam rebus.

Cemilan (antara sarapan dan makan siang) : jus jambu biji tanpa gula

Makan siang: Gandum utuh, buncis dan jamur panggang.

Cemilan : jeruk utuh

Makan malam: Telur orak arik tanpa minyak, paprika dan sedikit merica.

Hari ke 2

Sarapan: kentang dan jamur panggang

Cemilan  : potongan buah segar dari jambu biji atau stroberi

Makan siang: Nasi merah dan tumis tahu

Makan malam: Burger ayam homemade dan salad segar

Hari ke 3

Sarapan:  Roti dipanggang dan tambahkan buah segar seperti strawberry.

Cemilan : jus tanpa gula atau potongan buah segar (bisa dikonsumsi untuk setiap ngemil siang atau malam)

Makan siang: Roti gandum, telur rebus dan salad.

Makan malam: Nasi merah, tumis tahu dan buncis.

Hari ke 4

Sarapan: Roti gandum, dan telur ceplok

Cemilan : salad buah dengan sedikit mayonaise.

Makan siang: Beras merah, ikan salmon panggang dan tumis kol merah.

Makan malam: Salad sayuran tambah kentang dan telur rebus.

Hari ke 5

Sarapan: Kentang rebus, orak arik telur dan keju.

Makan siang: Gandum utuh, sayuran segar, dan ikan salmon.

Makan malam: Salmon panggang, tomat, dan polong.

Hari ke 6

Sarapan: Smoothies buah segar dan susu rendah lemak, roti gandum dan telur ayam rebus.

Makan siang: Sandwich gandum utuh dengan selada segar dan jamur.

Makan malam: Nasi merah, tumis wortel dan daging ayam kampung.

Hari ke 7

Sarapan: Nasi merah, tumis jamur dan buncis.

Makan siang: Bakso ayam kuah non MSG dan sedikit garam, tambah sayur wortel.

Makan malam: Ayam panggang tanpa kulit, kentang rebus, dan selada.

Menu 1 minggu untuk penderita asam urat ini adalah contoh yang bisa teman-teman hidangkan untuk keluarga. Iringi dengan gaya hidup sehat seperti olahraga rutin dan banyak minur air putih. Selamat mencoba.